موقع و مـــــــنـــتــــديـــــات ســـــحـــــــر الــــــــقـــــــلــــــوب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات سحر القلوب اضحك فرفش تعلم المزيد هنا بيت لكل من دخلة فلا تترددو


    ** شوربــة الفريكهـ **

    جوري
    جوري
    رئيسة المشرفين
    رئيسة المشرفين


    عدد المساهمات : 54
    تاريخ التسجيل : 21/04/2009

    ** شوربــة الفريكهـ ** Empty ** شوربــة الفريكهـ **

    مُساهمة  جوري الأحد مايو 10, 2009 3:21 pm

    المقادير:

    /1 كيلو لحم 3أكواب فريك 3حبات بصل _2 ملعقة ثوم مطحو ن بهارات
    (كركم_ فلفل أسود_ملح_2ليمون ناشف_ شيبه)
    بكت واحدصلصةزيت
    الطريقة :
    يحمراللحم + البصل + الثوم + البهارات
    حتىتتحمر البصله وتذوب _
    تضاف الطماطم حتى يتسبكاللحم _
    تضيفي مقدار من الماء + الفريك المغسول والمنقوع _
    تترك الشوربة حتى تستوي وتقدم ...***
    شوربةالخضروات الأسباني ***
    المقــاديـــــــــــــــر :
    خضروات متنوعة
    كوبعصيرطماطم
    ملعقة متوسطةمعجون طماطم
    زبدهـ نباتي أو زيت زيتون ( ملعقةمتوسطة أيضاً )
    خضرة للتجميل
    شوربةدجاج متبل
    الطريقــــــــــــــــــــــة :
    تغسل الخضروات وتقطع ، تقلب في الزيت أوالزبدهـ
    ثم تضاف إليها شوربة الدجاج المتبل وكوب عصير الطماطم ومعجونه،
    وتترك حتى تنضج على نار هادئة ،عند التقديم تقدم ساخنة وتجمل بالبقدونس
    شوربةخضار مغربية
    المقادير:
    قطعة متوسطة من لحم البقر- 10 حبات جزر - 6 حبات لفت - 2 حبات بصل - 3 حبات طماطم - 6 حبات كوسة - بقدونس - قليل منالأرز - قليل من الشعرية - ملح - ابزار اوبهارات - كمون او سنوت - زعفران - قليل منالزيت - ماء .
    الطريقة:
    تنقى الخضار وتقطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرةبإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعةاللحم جانبا وتطحنين ا لخضار في طاحونة يدوية. ثم تقطعين قطعةاللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضار المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز. ترجعي الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تقريبا ثم تقدمينه ساخنا

    مع تحياتي جوري

    ** شوربــة الفريكهـ ** 419161 ** شوربــة الفريكهـ ** 419161

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أبريل 16, 2024 6:56 am