موقع و مـــــــنـــتــــديـــــات ســـــحـــــــر الــــــــقـــــــلــــــوب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات سحر القلوب اضحك فرفش تعلم المزيد هنا بيت لكل من دخلة فلا تترددو


    الكيك المحروق (لا تخافون ما ينحرق)

    جوري
    جوري
    رئيسة المشرفين
    رئيسة المشرفين


    عدد المساهمات : 54
    تاريخ التسجيل : 21/04/2009

    الكيك المحروق (لا تخافون ما ينحرق) Empty الكيك المحروق (لا تخافون ما ينحرق)

    مُساهمة  جوري الأحد مايو 10, 2009 3:12 pm

    الكيك المحروق (لا تخافون ما ينحرق)

    المقادير:
    2 كوب حليب محمص
    نص زبدة 227 جم
    1 كوب سكر بودرة
    5 بيضات
    1 ملعقة طعام بكينج باودر
    1 ملعقة متوسطة هيل مطحون

    مقادير التوفي:
    1 كوب سكر
    1 علبة قشطة 2 علبة كريم كراميل

    طريقة عمل الطبقة الاولى :

    يحمص الحليب حتى يصبح لونة بني ثم نضع علية الزبدة
    يوضع البيض مع السكر المطحون والبكينج باودر والهيل ثم يضاف الحليب المحمص والزبدة في الخلاط الكهربائي
    ندهن الصينية ونضع المقادير في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر من الاسفل فقط

    طريقة عمل الطبقة الثانية
    يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونة بني ثم نضع القشدة ويحرك بسرعة كبيرة ثم يوضع الكريم كراميل ويحرك بنفس السرعة بمشبك
    ثم يضاف الخليط عللى الكيك الذي اخرج من الفرن ثم نضعة في الثلاجة
    يقطع الى قطع صغيرة مربعة الشكل وتوضع في قوالب ورقية صغيرة كما في الصورة

    مع تحياتي جوري
    الكيك المحروق (لا تخافون ما ينحرق) 38432

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء مايو 28, 2024 8:57 pm